[導語]在桑植，有一家三十年的御香緣鹵菜店，陪伴著桑植人長大。團聚時吃，送別時吃，在外想家了吃。店一年四季都開著，鍋一年四季都熱著，桑植人的念想，什么時候來都能接住。但臘月一到，還是不一樣，鹵味還是那個鹵味，但買的人眼里，都帶著對團圓的期盼，臘月這口熱乎，是桑植人心里默認的——年的前奏。
[現(xiàn)場音]
阿姨，老三樣。
好嘞。
店門剛開，就有老顧客熟門熟路地探頭進來，老板陳小芳站在餐臺后，動作利索，為顧客挑揀鹵菜。餐臺上琳瑯滿目，雞腿、全鴨、豬耳朵等碼得整整齊齊。店員們各自忙碌，切肉、拌料、打包，腳步一刻不停。
[同期]澧源鎮(zhèn)居民 尚伊云
過年的時候，買點回去當菜吃，也可以當小吃，大人小孩都喜歡吃。
[同期]御香緣鹵菜店老板 陳小芳
接近年關(guān)，我們店里生意很忙，忙都忙不贏，大家一買就好幾樣、好幾百。
每天凌晨4時，陳小芳和店員們就開始準備當天的食材，現(xiàn)鹵現(xiàn)賣，三十年沒變過，不為別的，就為那一口新鮮、一口踏實。
[同期]御香緣鹵菜店老板 陳小芳
我們店有30年的歷史了，這口高湯也煨了30年，可以說是把桑植的日月晨昏、人間暖意，都煨進這口鍋里去了。
味道進了胃里，店就進了心里。
[同期]御香緣鹵菜店老板 陳小芳
我們桑植人最喜歡這口香辣味。
如今，這口香辣味能出遠門了。店里的真空機“滋滋”響著，把剛出鍋的鹵菜封進口袋，發(fā)往北上廣深等地，發(fā)到任何一個回不了家的游子手里。
[同期]御香緣鹵菜店?店員 朱立群
好多在外面讀書上班的人，都是叫家里人買了寄過去。
一袋鹵菜，跨越千里。拆開時還是那個味，像沒離開過桑植。
[同期]御香緣鹵菜店老板 陳小芳
只要大家認可這個味道，我一定會把鹵菜做下去。風里雨里，店里等你。
四季更迭，聚散有時。好在店一直開著，鍋一直熱著。想吃就能買到，想家就能寄到，這是桑植人最踏實的那份年味。
林雨響 鐘楨 陳嘉怡（實習）
責編：林雨響
一審：熊惠
二審：楊明
三審：陳建國
來源：桑植縣融媒體中心
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